Αν λατρεύετε το παστίτσιο αλλά ψάχνετε για μια πιο light εκδοχή δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε αυτό που σας έχω παρακάτω.
Αυτό το παστίτσιο είναι light, είναι vegan και τρώγεται φυσικά χωρίς τύψεις και ενοχές μιας και δεν περιέχει μπεσαμέλ αλλά μια υπέροχη κρέμα vegan τυριού που το κάνει πολύ πιο light.
Tips και αντικαταστάσεις
Αν δεν είστε vegan μπορείτε να αντικαταστήσετε τα vegan υλικά με μη vegan.
Μπορείτε να κάνετε ακόμα πιο light και υγιεινό το παστίτσιο σας αντικαθιστώντας τον κιμά με λαχανικά. Είναι επίσης πεντανόστιμο. Χρησιμοποιήστε μανιτάρια, μπρόκολο, κουνουπίδι, πιπεριές και ό,τι άλλο εσείς θέλετε.
prep time 5 MINUTES
cook time 30MINUTES
total time 35MINUTES
servings 2calories 392
Το πιο light και χορταστικό παστίτσιο ever.
INGREDIENTS
1,5 φλ. βρασμένα ζυμαρικά (χρησιμοποίησα πένες)
100 γρ. vegan κιμάς
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
300 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα
100 γρ. φυτικό τυρί κρέμα
60 γρ. φυτικό τριμμένο κίτρινο τυρί
μαύρο πιπέρι
αλάτι
σκόρδο σε σκόνη
καπνιστή πάπρικα
INSTRUCTIONS
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε αντικολλητικό τηγάνι σωτάρετε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά.
Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε για λίγο ακόμα.
Ρίξτε μέσα τα ντοματάκια και λίγο νερό. Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
Στο μεταξύ ανακατέψτε το τυρί κρέμα με σκόρδο σε σκόνη και πάπρικα. Αφήστε στην άκρη.
Βράστε και τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία σε αλατισμένο νερό και στραγγίστε.
Σε μικρό ταψάκι ή σε ατομικές φόρμες απλώστε στον πάτο λίγο κιμά, από πάνω ρίξτε μερικά ζυμαρικά, απλώστε άλλη μια στρώση κιμά και πάνω από τον κιμά απλώστε το τυρί κρέμα. Ρίξτε και το τριμμένο τυρί από πάνω και ψήστε στον φούρνο για 20-25 λεπτά.
Έφτιαξες και εσύ τη συνταγή;
Ανέβασε φωτό στο Instagram και κάνε με tag για να την δω και εγώ ή στείλε μου φωτογραφία στο Facebook.
210 72 47 404
